السلطات هي طعام صحي ومتعدد الاستخدامات يتكون من خضروات نيئة أو مطبوخة وفواكه وبروتينات وتوابل. تشمل الأنواع الشائعة سلطة سيزر والسلطة اليونانية وسلطات الفواكه. يمكن تقديمها كمقبلات أو أطباق جانبية أو أطباق رئيسية، حسب المكونات. إضافة عناصر مثل الدجاج المشوي أو الكينوا أو المكسرات يجعل السلطات أكثر إشباعًا وتغذية. مع مجموعات لا حصر لها من النكهات والقوام، تلبي السلطات الأذواق والاحتياجات الغذائية المختلفة، وتوفر الصحة والنكهة