الفطائر عبارة عن وجبات إفطار دائرية رقيقة مصنوعة من عجينة من الدقيق والبيض والحليب والسكر، مطبوخة على صفيحة خبز. يمكن تقديمها سادة أو مغطاة بالزبدة أو الشراب أو الفاكهة أو الكريمة المخفوقة أو المكسرات. تشمل الاختلافات الفطائر باللبن الرائب أو التوت الأزرق أو رقائق الشوكولاتة، لتناسب الأذواق المتنوعة. الفطائر هي عنصر أساسي في الصباح، يتم الاستمتاع بها عالميًا بأنماط مختلفة، مثل الكريب في فرنسا أو الكعك الساخن في اليابان. إنها مثالية لبداية يوم حلوة أو مالحة.